Bisküvi ile yapılan tatlılar nelerdir?

Bisküvi, farklı tatlı tariflerinde sıkça kullanılan bir malzemedir. Hem lezzetli hem de pratik olması nedeniyle birçok tatlıda tercih edilmektedir. Bisküvi ile yapılan tatlılar, genellikle çay saatlerinde, kutlamalarda veya özel günlerde sunulmaktadır. Bu makalede, bisküvi ile yapılan tatlıların çeşitleri ve tarifleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Bisküvi Tabanlı Tatlılar

Bisküvi tabanlı tatlılar, genellikle bisküvilerin ezilerek tereyağı ile karıştırılması ile hazırlanan tabanlar üzerinde yapılan tatlılardır. Bu tür tatlılar, yapımı kolay olmasıyla bilinir.

• Cheesecake
• Tiramisu
• Pastacı Kremalı Bisküvi Tatlısı
• Bisküvi Karamel Tatlısı

Cheesecake

Cheesecake, kremalı bir peynir karışımının bisküvi tabanı üzerinde pişirilmeden hazırlandığı bir tatlıdır. Genellikle üzerine meyve sosları veya çikolata ile süslenir. Bisküvi tabanı için genellikle burçak bisküvisi veya digestif bisküvi kullanılır.

• Malzemeler: 200 gr bisküvi, 100 gr tereyağı, 400 gr krem peynir, 200 gr şeker, 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yapılışı: Bisküviler ezilir, eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve kalıba yerleştirilir. Üzerine krem peynir, şeker, yumurta ve vanilya karışımı dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Tiramisu

Tiramisu, kahve ile ıslatılmış bisküvilerin, mascarpone peyniri ile hazırlanan krema ile kat kat dizildiği bir İtalyan tatlısıdır. Bisküviler genellikle savoiardi adı verilen özel bir bisküvidir.

• Malzemeler: 250 gr savoiardi bisküvi, 500 gr mascarpone peyniri, 3 adet yumurta, 100 gr şeker, 1 su bardağı espresso
• Yapılışı: Yumurta ve şeker çırpılarak krema haline getirilir. Mascarpone eklenir. Bisküviler kahve ile ıslatılır ve kat kat dizilir. Üzerine kremalı karışım eklenir ve buzdolabında bekletilir.

Pastacı Kremalı Bisküvi Tatlısı

Pastacı kremalı bisküvi tatlısı, bisküvilerin arasına pastacı kreması konarak yapılan bir tatlıdır. Üzerine genellikle çikolata sosu dökülerek servis edilir.

• Malzemeler: 1 paket bisküvi, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 100 gr şeker, 1 paket vanilin
• Yapılışı: Süt, un, nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir. Vanilin eklenir. Bisküviler bir sıra dizilir, üzerine krema sürülür ve yine bisküvi ile kaplanır.

Bisküvi Karamel Tatlısı

Bisküvi karamel tatlısı, bisküvi tabanının üzerine karamel sosunun döküldüğü bir tatlıdır. Hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir.

• Malzemeler: 200 gr bisküvi, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı sıvı krema, 1 su bardağı şeker, 100 gr tereyağı
• Yapılışı: Bisküviler ezilir, tereyağı ile karıştırılır. Kalıba dökülür. Ayrı bir kapta şeker eritilip karamel yapılır, krema eklenir. Karışım bisküvi tabanının üzerine dökülerek soğutulur.

Bisküvi ile Yapılan Diğer Tatlılar

Bisküvi kullanılarak yapılan tatlıların çeşitliliği oldukça fazladır. Bunlar arasında; bisküvi rüyası, bisküvi trufları ve bisküvi topları gibi farklı tatlılar bulunmaktadır. Bu tatlılar, genellikle özel günlerde veya misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanmaktadır.

Bisküvi Rüyası

Bisküvi rüyası, bisküvi ve krema karışımının katmanlar halinde dizilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Genellikle çikolata sosu ile süslenmektedir.

• Malzemeler: 1 paket bisküvi, 2 su bardağı süt, 1 paket krem şanti, 1 paket çikolata sosu
• Yapılışı: Bisküviler sütle ıslatılır, kat kat dizilir. Krem şanti hazırlanarak bisküvilerin üzerine sürülür. Çikolata sosu ile süslenir.

Bisküvi Trufları

Bisküvi trufları, bisküvi ve çeşitli malzemelerin karıştırılarak yuvarlanması ile yapılan atıştırmalıklardır. Genellikle çikolata ile kaplanarak servis edilir.

• Malzemeler: 200 gr bisküvi, 100 gr krem peynir, 100 gr çikolata, hindistan cevizi
• Yapılışı: Bisküviler ezilir, krem peynir ile karıştırılır. Karışımdan toplar yapılarak çikolata ve hindistan cevizi ile kaplanır.

Bisküvi Topları

Bisküvi topları, ezilmiş bisküvi, şeker ve kakao karışımının yuvarlanarak şekil verilmesi ile yapılan tatlılardır. Genellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir.

• Malzemeler: 250 gr bisküvi, 100 gr kakao, 100 gr toz şeker, 100 gr ceviz
• Yapılışı: Bisküviler ezilir, şeker ve kakao ile karıştırılır. Ceviz eklenip karışım şekil verilerek yuvarlanır.

Sonuç

Bisküvi ile yapılan tatlılar, kolay hazırlanabilmesi ve lezzetli sonuçları ile evlerde sıkça tercih edilmektedir. Farklı tarifler ile zenginleştirilebilen bu tatlılar, özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde ikram edilebilecek harika seçeneklerdir. Bisküvi kullanılarak yapılan tatlıların çeşitliliği, kişisel zevk ve yaratıcılıkla daha da genişletilebilir.