Bisküvi Tabanlı Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?
Bisküvi tabanlı muhallebili tatlı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından beğenilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, genellikle çeşitli bisküvi türleri ve krema bazlı muhallebi ile yapılmaktadır. Aşağıda bu tatlının yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 200 gram bisküvi (tercihen petit beurre veya digestif)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 3 adet yumurta sarısı
- Çikolata rendesi veya meyve (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Bisküvi Tabanının Hazırlanması
- Öncelikle bisküvileri bir mutfak robotunda ince un haline getirin.- İnce çekilen bisküvileri bir kaba alın ve üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin.- Karışımı iyice harmanlayarak, bisküvilerin tereyağı ile iyice kaplanmasını sağlayın.- Elde ettiğiniz karışımı, kelepçeli bir kalıba dökün ve tabanı iyice sıkıştırarak düzleştirin.- Bisküvi tabanını buzdolabında 20-30 dakika kadar dinlendirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini ekleyin.- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.- Muhallebi kıvamını aldığında, yumurta sarılarını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara alın.
3. Bisküvi Tabanının Üzerine Muhallebinin Eklenmesi
- Soğuyan muhallebiyi, buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün.- Üzerini düzleştirerek, eşit şekilde yayılmasını sağlayın.- Muhallebiyi buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlendirin.
4. Süsleme ve Servis
- Dinlendikten sonra tatlınızın üzerine çikolata rendesi veya dilimlenmiş meyveler ile süsleme yapabilirsiniz.- Tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Bisküvi tabanını sıkılaştırmak için, bisküvileri iyice ezmeniz ve tereyağını dengeli bir şekilde eklemeniz önemlidir.- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyecektir.- Dinlendirme süresi, tatlının kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir; bu nedenle buzdolabında yeterince beklettiğinizden emin olun.
Sonuç
Bisküvi tabanlı muhallebili tatlı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlı seçeneği olan bu tarif, özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilir. Afiyet olsun! |
.gif "Bisküvi Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Bisküvili Sütlü Tatlılar")
.gif "Diyet Bisküvi Kaç Kalori?")
Bisküvi tabanlı muhallebili tatlıyı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, bisküvi tabanını hazırlarken bisküvileri iyice ezmek ve tereyağını dengeli bir şekilde eklemek mi? Ayrıca muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmanın topaklanmayı önleyeceğini belirtmişsiniz, bu adımda ne kadar süreyle karıştırmalıyız? Dinlendirme süresi de tatlının kıvamı için önemliymiş, bu süreyi tam olarak nasıl ayarlamalıyız?
Cevap yaz