Bisküvi kabak tatlısı için en iyi tarifler neler?

Bisküvi kabak tatlısı, Türk mutfağında sevilen bir tatlı çeşididir. Özellikle sonbahar aylarında kabakların bol olduğu dönemlerde yapılan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Farklı tarifler ve malzemeler kullanılarak hazırlanabilen bisküvi kabak tatlısını evde yapmanın birkaç pratik ve lezzetli yolunu sizlerle paylaşacağız.

Klasik bisküvi kabak tatlısı, en çok tercih edilen tariflerden biridir. Aşağıda bu tarife dair gerekli malzemeler ve yapılış adımları verilmiştir.

• Malzemeler
• 1 kg kabak
• 200 gram bisküvi (petibör veya kakaolu tercih edilebilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya hindistan cevizi
• Yapılışı
• Öncelikle kabakları soyup küp şeklinde doğrayın ve bir tencerede toz şeker ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan kabakları bir süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kabakları bir kabın içine alın ve üzerine süt, vanilin ve toz krem şantiyi ekleyin. İyice karıştırın.
• İkinci bir kapta bisküvileri ufalayın ve en alt katman için bir tabana serin.
• Üzerine kabaklı karışımı dökün ve bu işlemi kat kat yaparak devam edin.
• Son katman bisküvi olmalıdır. İsteğe bağlı olarak üstünü hindistan cevizi veya cevizle süsleyin.
• En az 2 saat buzdolabında dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin.

Çikolata severler için bisküvi kabak tatlısının farklı bir versiyonu da oldukça popülerdir. İşte çikolatalı bisküvi kabak tatlısı tarifi:

• Malzemeler
• 1 kg kabak
• 200 gram kakaolu bisküvi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Yapılışı
• Kabakları soyup küp şeklinde doğrayın ve toz şekerle birlikte haşlayın.
• Haşlanan kabakları süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kabakları bir kapta süt, kakao, vanilin ve toz krem şanti ile karıştırın.
• Kakaolu bisküvileri ufalayarak en alt katman için bir kaba serin.
• Üzerine kabaklı karışımı dökün ve bu işlemi kat kat yaparak ilerleyin.
• Son katman bisküvi olmalıdır. Üzerini çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Vegan beslenenler için uygun bir alternatif olan bu tarif, süt ve krem şanti yerine bitkisel alternatifler kullanarak hazırlanır.

• Malzemeler
• 1 kg kabak
• 200 gram vegan bisküvi
• 1 su bardağı hindistancevizi sütü
• 1 su bardağı akçaağaç şurubu veya agave şurubu
• 1 paket vanilin
• Hindistan cevizi veya ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yapılışı
• Kabakları soyup, doğrayın ve akçaağaç şurubu ile birlikte haşlayın.
• Haşlanan kabakları süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kabakları hindistancevizi sütü ve vanilin ile karıştırın.
• Vegan bisküvileri ufalayarak en alt katman için bir kaba serin.
• Üzerine kabaklı karışımı dökün ve kat kat yaparak devam edin.
• Son katman bisküvi olmalı ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süslenmelidir.

Bisküvi kabak tatlısı, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığıyla mutfaklarınızda yer alması gereken bir tatlıdır. Yukarıda paylaşmış olduğumuz tarifler, farklı damak tatlarına hitap etmekte olup, misafirlerinize veya aile üyelerinize sunabileceğiniz harika seçeneklerdir. Unutmayın ki, tatlınızı hazırlarken kullanacağınız malzemelerin kalitesi, lezzetini doğrudan etkileyecektir. Afiyet olsun!