Bisküvili mozaik pasta nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Bisküvili mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu pasta, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla tercih edilmektedir. Bisküvi, kakao, süt ve tereyağı gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tatlı, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Bisküvili mozaik pasta hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 paket sade bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yaklaşık 100 gram)
• Üzeri için hindistan cevizi veya çikolata sosu

Bisküvili mozaik pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Tereyağını eritme: Tereyağını bir tavada kısık ateşte eritin.

2. Karışımı hazırlama: Eriyen tereyağını ocaktan alın ve içerisine süt, toz şeker, kakao ve vanilini ekleyin. Bu karışımı iyice çırparak homojen bir kıvama getirin.

3. Bisküvileri ekleme: Sade bisküvileri bir kabın içerisinde küçük parçalar halinde kırın. Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu malzemeleri de ekleyin.

4. Karıştırma: Hazırladığınız sıvı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

5. Şekil verme: Karışımı streç film ile kaplanmış bir kalıba veya borcama dökün. Üzerini düzeltin ve sıkı bir şekilde sıkıştırın.

6. Soğutma: Bisküvili mozaik pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin. Bu süre zarfında pasta katılaşacak ve dilimlenmeye uygun hale gelecektir.

7. Servis etme: Soğuyan pastayı buzdolabından çıkarın. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyerek dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Bisküvili mozaik pasta, yapımında farklı malzemeler kullanılarak çeşitlendirilebilir. Örneğin:

• Sütlü veya bitter çikolata eklenerek çikolatalı bir tat elde edilebilir.
• Frambuaz veya çilek gibi meyve parçaları eklenerek daha ferah bir tat oluşturulabilir.
• Daha yoğun bir tat için krem şanti ile servis edilebilir.

Bisküvili mozaik pasta, hem hızlı hem de pratik bir tatlı alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamanıza olanak tanır.