Bisküvili vişne soslu irmik tatlısı nasıl yapılır?

Bisküvili vişne soslu irmik tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen bu tarif, kolay hazırlanması ve az malzeme ile yapılabilmesi nedeniyle mutfaklarda sıkça yer almaktadır. Aşağıda bu tatlının yapım aşamaları, malzemeleri ve detaylı tarifini bulacaksınız.

Tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket bisküvi (tercihen petit beurre veya kakaolu)
• 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tatlıyı yapmak için öncelikle irmikli karışımı hazırlamak gerekmektedir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Süt ve Şekerin Kaynatılması: Orta boy bir tencereye 4 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

2. İrmiğin Eklenmesi: Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı irmiği yavaşça ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmamasını sağlayın.

3. Vanilin ve Kabartma Tozunun Eklenmesi: İrmik karışımı koyulaşmaya başladığında, 1 paket vanilini ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Soğutma: Hazırladığınız irmik tatlısını bir kenara alarak ılımaya bırakın.

Vişne sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Vişne ve Su Karışımı: Bir tencereye 1 su bardağı vişneyi ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynatmaya başlayın.

2. Nişastanın Eklenmesi: Kaynadıktan sonra, 2 yemek kaşığı nişastayı bir su bardağı soğuk su ile açın ve karışıma ekleyin.

3. Limon Suyunun Eklenmesi: Sos koyulaşmaya başladıktan sonra, 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Tatlıyı bir araya getirmek için:

1. Bisküvilerin Yerleştirilmesi: Geniş bir servis tabağına veya borcama bisküvileri dizin.

2. İrmik Karışımının Eklenmesi: Ilıyan irmik karışımını bisküvilerin üzerine dökün.

3. Vişne Sosunun Eklenmesi: Son olarak, hazırladığınız vişne sosunu irmik tatlınızın üstüne dökün.

4. Soğutma: Tatlınızı buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.

Tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze vişne veya krema eklemek, tatlıya görsel bir zenginlik katacaktır. Ayrıca, tatlının yanında bir top dondurma ile sunum yapmak da oldukça tercih edilen bir seçenektir.