Damla Sakızlı Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır?

Damla sakızlı bisküvili pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özel günlerde tercih edilen bu lezzetli pasta, damla sakızının hafif aromasıyla damaklarda iz bırakır. İşte bu eşsiz tatlının yapımına dair adım adım rehber.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Damla sakızlı bisküvili pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle özel günlerde tercih edilen bu pasta, damla sakızı özünün verdiği hafif aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, damla sakızlı bisküvili pastanın yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Bu pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 paket bisküvi (petit beurre veya burçak bisküvi tercih edilebilir)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı damla sakızı (toz halinde veya parçalar halinde)
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Süslemek için hindistan cevizi veya çikolata rendesi

Yapılış Aşamaları

Damla sakızlı bisküvili pastanın yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Süt ve Şekerin Isıtılması

Öncelikle, bir tencereye 2 su bardağı süt ve 1 çay bardağı toz şekeri koyun. Karışımı orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eridikten sonra, damla sakızını ekleyin. Damla sakızının tamamen erimesi için karıştırarak birkaç dakika daha ısıtın. Bu aşamada damla sakızının aromasının sütün içine geçmesini sağlamak önemlidir.

2. Krem Şantinin Hazırlanması (İsteğe Bağlı)

Ayrı bir kapta 1 paket krem şantiyi, üzerindeki tarife göre hazırlayın. Krem şanti, pastanın hem görünümünü hem de lezzetini artırır. Eğer krem şanti kullanmayacaksanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

3. Bisküvilerin Islanması

Bisküvileri, damla sakızlı süt karışımında tek tek ıslatın. Bisküvilerin fazla ıslanmasına izin vermeyin, çünkü dağılabilirler.

4. Katmanların Oluşturulması

Islanmış bisküvileri, bir servis kabına veya kalıba dizin. İlk katmanın üzerine hazırladığınız krem şantiyi veya isterseniz sadece süt karışımını sürün. Bu işlemi katman oluşturacak şekilde tekrarlayın. En üst katmanda yine krem şanti veya süt karışımı kullanılabilir.

5. Süsleme

Pastanın en üst kısmını hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

6. Dinlendirme Süreci

Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Bu süre zarfında bisküviler, süt karışımını emerek yumuşayacak ve pasta daha lezzetli hale gelecektir.

Servis

Dinlendirdikten sonra, pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunulması tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

- Damla sakızı, özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetişen sakız ağaçlarından elde edilir. Bu doğal aroma, yalnızca tatlılarda değil, aynı zamanda bazı şalgam ve içeceklerde de kullanılır.- Damla sakızının sağlığa birçok faydası olduğu bilinmektedir. Sindirim sistemine iyi gelir, stresi azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Pastanın üzerine ek seçenekler olarak fındık, ceviz veya meyve dilimleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Damla sakızlı bisküvili pasta, hem hazırlaması kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özel günlerde ya da misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ulutay 14 Ekim 2024 Pazartesi

Damla sakızlı bisküvili pasta yapmayı düşündüğünüzde, bu tarifin hem kolay hem de lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Süt ve şekerin ısıtılması sırasında damla sakızının aromasının sütün içine geçmesi gerçekten çok önemli. Bu aşamayı atlamamak gerek. Krem şanti ekleme isteği ise tamamen kişisel bir tercih. Krem şanti kullanırsanız pastanın hem görünümü hem de lezzeti daha da güzelleşiyor. Bisküvileri ıslatırken dikkatli olmak gerek, fazla ıslatılınca dağılabiliyorlar. Katmanları oluştururken, her katmanın eşit olmasına özen gösterirseniz daha güzel bir görünüm elde edersiniz. Üst kısmını hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süslemek de hem lezzeti hem de görselliği artırıyor. Dinlendirme süresi de çok önemli; bu süre zarfında bisküviler süt karışımını emerek yumuşuyor ve pasta daha lezzetli hale geliyor. Son olarak, yanında çay veya kahve ile servis etmek, bu tatlıyı daha da özel kılıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!